耶一 新的食記終於出爐了
又來到星期3小週末
這兩個禮拜工作太忙碌一直沒時間好好分享前一陣子吃到的美食
覺得生活在台北這種美食之都 真的太幸福了☺☺☺
krysta跟好姊妹lively因為平日的工作忙碌
假日只要有見面就想來個慵懶的約會
雖然常常去lively家吃著一堆食物看著電影躺在沙發上大聊
這一周發生的事情但上個假日我悶不是這樣的懶懶約會拉(笑)
我悶的上禮拜的慵懶約會呢
是找了一家可以聊天又能坐很久又能享受美食
享受都市裡的寧靜的一間咖啡廳窩了進去
我悶尋覓到一間CP值超高的複合式咖啡廳
●店家資訊
派森烘焙廚房 PLEASANT HILL
(02) 2514-8802
台北市松山區民生東路4段97巷1弄2號
營業時間：星期一至星期五7:00-20:30
星期六至星期天9:00-20:30
檢視較大的地圖
簡單介紹一下PLEASANT HILL名子的由來
PLEASANT HILL源自美國北加州的一個小城市 是這家店的老闆跟合夥人在美國念書相遇的地方
中文所代表的意思 " 快樂山丘 "
顧名思義是老闆想把這家餐廳呈現的氛圍
剛剛前面有提到 因為假日嘛
想要找一個可以放鬆發呆聊天又能吃美食 最重要的是可以有在台北鬧區理的寧靜
果真來到目的地
一點都沒讓我悶失望 在民生社區裡的小巷弄間藏著一家
隱密卻又有個會想讓人多看一眼的簡約又雅致的外觀
一走進店裡 映入眼廉的是陳列著一排酒瓶的吧台
讓人彷彿置身於酒吧
下午3點 客人已經坐滿了大部分的位置
不過很幸運的我們 竟然有靠落地窗的位置耶！！！！
覺得太開心了拉 轉圈~~~~~
因為這就是我悶今天想追求的那種感覺阿阿阿阿（笑）
派森的風格是打造了一種輕鬆、舒適的氛圍
店內約有50個座位 間距大 寬敞 人多也不會有擁擠的感覺
店家還提供放包包的小箱子
還有個別於其他咖啡廳的不同 她們竟然有．．．
超大的投影機布幕！！！！！真的是超大哦
店家會播放一些國外的影集、節目
但貼心的是如果有公司要聚會或想要求婚的人
都是可以跟店家借來使用的
老實說 這可是krysta頭一次看到咖啡廳有這種服務呢
是不是很特別~~~~~
店家所採用的咖啡豆 莊園義式
產地來自於瓜地馬拉、巴西產區的五種莊園
簡單卻不失高雅的格子櫃
店家還很貼心 有備著兒童座椅 在一般的咖啡廳很難見到呢
乾淨明亮讓人安心的開放式廚房
派森不只提供早午餐、三明治、沙拉、義大利麵、燉飯等等
還有每日現做的多樣化麵包 而且主打在烘培過程中
絕不添加任何人工添加物或香精
呈現現在人追求的健康 天然 無負擔
介紹完店內的環境 再來就進入主題lalala➸➸➸
Risotto 焗烤黃金豬排海鮮飯 $280
很長的一串名子 不過不覺得聽起來配料就是很豐富的那種嗎哈哈
上桌那瞬間 就聞到一股香濃的焗烤香氣
雖然跟上一篇杏子豬排的賣相不同 不過嘗起來的味道
卻一點也不輸杏子 派德森的豬排是比較屬於台灣傳統的豬排
但卻又跟外面一般的不太一樣
聽說他悶家的豬排是師傅先用獨門的自製醬淹過
才放入油鍋炸
金黃酥脆的外皮 肉質軟嫩又紮實
吃豬排時 挖了口飯來配
看著黄黄的飯以為是咖哩 嘗了一口發現
它比咖哩的香氣更清爽 濃郁
後來詢問了店員才知道 是黃薑粉！！
如果你是咖哩愛好者 絕對不能錯過這一道
但他不單只有豬排跟薑黄飯
還有滿滿的新鮮海鮮和彩椒做搭配
看個近照圖 有肥肥的蟹肉
豬排雖然薄 但肉質的味道卻一點也不馬虎
實在太yummy了~~~~~~~~~~~
Brunch 舊金山漁人碼頭 $200
這道可是店裡2015人氣主打的早午餐
一看到是主打又是人氣推薦 一定要點點看的啞
果然一上桌 天兒啊
少女心又來了 是愛心的土司耶
好夢幻哦 ！！！
很豐盛的一盤brunch
有煙燻鮭魚、炒蛋、洋蔥圈、培根等等
先來介紹這道的炒蛋
沒添加任何味素鹽巴 呈現最原本的味道
不過有淡淡的奶油香 吃起來很嫩滑
另一種吃法還可以配上右上店家自製的塔塔醬
也是另一種不同的風味
旁邊的季節沙拉
看似普通 但會讓我吃完的原因是
上面淋上的醬料跟外面常見的千島醬 日式和風醬不一樣
是酸酸甜甜又清爽的橙汁醬
也是師父自己研發自製的餒(強強的完全中我的胃✔) 
洋蔥圈也是可以加上塔塔醬
如果習慣像美式餐廳的吃法
也可以向店家要番茄醬唷
洋蔥味適中 連不敢吃洋蔥的我
都吃了一個呢
再來就是超可愛的奶油愛心吐司拉
因為話很多的我們 沒有馬上吃這個少女食物
以為放到後面麵包應該會變的硬硬乾乾的
但 錯了錯了錯了
雖然放了一陣子 但麵包的軟度 蓬鬆度兜還在再配上
燻鮭魚、水煮蛋 、蝦子
真的很美味~~~~~~
最後嘗的乾炒鮮菇跟牛番茄
牛番茄上面加上青醬和厚厚的一片起士
本來還沒吃的時候有點怕怕
嘗了一口 好特別的味道 會把剩下的直接大口吃進去歐
這也是感覺在別家店吃不到的呢
乾炒鮮菇雖然偏油 但吃起來很香
會想來一碗白飯這樣哈哈哈
上面介紹的燉飯和brunch裡需要炒的食物
是使用Gallo 義大利白米
發源於義大利北部的Po Valley 特色是米粒吸收了湯汁的鮮美滋味
中間仍帶點蕊 有嚼勁
RISOTTO與各式配料、醬汁能完美結合
油是使用OLIOARTE Olive Oil
以Extra Virgin做為食物調理油不祗因為帶出食物特有風味
還因為保護人體免於過多過氧化物的消化負擔
整個食材都讓人覺得健康安心呢
剛剛一下子不小心就進入主題忘了先介紹前菜了(笑)
我悶是+套餐的歐
主廚精選奶油香酥湯
看似普通的湯 但其實
超有料！！！！
很難得一間咖啡廳裡的湯
料可以那麼豐盛還吃到很多個蛤蜊
哈哈 想放個料的照片但醜醜的 太好喝了
喝到一半才想到要補照一張
套餐的麵包是紅桂貴圓
裡面的餡料給的一點也不小氣
在一般普通的咖啡店裡吃到的可能就是
香蒜或一般五榖麵包
但派森附上的是成本不低的紅桂貴圓麵包
麵包的口感很Q彈 吃起來沒有乾柴口感
有感覺好像在吃吳寶春的
而且都使用百分之百的日本麵粉唷✔
吃完了豐盛的正餐 唧唧喳喳太久當然要來杯飲料解渴囉
Coffee 拿鐵 $120
OHOHOHOHOHO~~~~~~~
我悶尖叫了 怎麼那麼口愛拉
熊熊加上愛心2015的拉花兜捨不得喝了
因為krysta不敢喝咖啡
所以只嘗了一口 很綿密 清晰
有淡淡的花香
牛奶跟咖啡的比例也配得恰到好處
雖然只是一般的拿鐵
但Lively很愛 一直說 可愛又好好喝
哈哈哈 就是因為她降一直說
我才勇敢嘗試了一小口
<提醒一下 如果有去的妞妞兒 也想要熊熊拉花
要在點餐的時候就跟服務生說唷!!一般沒有特別要求的拉花是葉子、 天鵝、 愛心>
Soft drink 鐵娘子 $150
哈哈哈 名子有沒有很特別呢
這杯是迷迭香與嫩薑的絕妙組合再加上玫瑰荔枝
喝起來 香氣十足
迷迭香的香味能讓人提振情緒、平衡緊繃的情緒
哈哈像我悶這種上班族最需要了拉
上面的蘋果也是很香甜唷 冰冰涼涼的
雖然是冬天 但好過癮
喝的時候要記得攪拌一下溜 顏色攪拌起來也是好夢幻
Dessert 手工烤布蕾
雖然很多店都有烤布蕾 但派德森的
不太像外面一般的 店家結合廚房的元素
甜度跟香味拿捏的剛剛好
平常的甜點有烤布蕾跟熔岩巧克力
下次要再去嘗看看熔岩巧克力跟一般的有什麼不同
這次意外到訪這家新開幕不久的複合式咖啡廳
整體店面的風格是以時尚年輕的環境設計
特色是餐廳結合烘焙 餐廳有獨立的烘焙房
每天新鮮出焗不同的麵包
一走進店裡會有一股烘培的香氣 會讓人覺得得幸福呢
餐點方面有20多年經驗的主廚 餐點比較屬於創意 異國料理
價錢雖然平價 但卻可以享受高級餐廳的美食
CP值很高 吃膩了東區下午茶的妞妞們
派森烘焙廚房會是一個新的選擇唷☼☼☼
運氣好的話還能遇上明星
而且還不加收服務費 吃飯時間也不限時 也有wifi提供
雖然營業時間只到晚間8點30
但其實多呆久一點 店家都是不趕人的窩
有沒有心動了呢~~~~~~
快放入口袋名單吧（≧∇≦）
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謝謝妞兒悶看完了一整篇食記 來看看店家最近主打餐點的菜單
店家最近的好康優惠
其他的照片分享
我的BB兒LIVELY♥
最後還外帶了派德森的手工麵包當早餐哦
扎扎實實的餡料 
yaeeeee假日能跟男友或好姊妹來場約會
吃到好吃的美食
是最幸福也是最開心的事了♬♪
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